Revolutionaire vegetarische rookworst zonder kunstmatige aroma’s maakt primeur op Horecava
Een AGF-leverancier en producent van plantaardige vleesvervangers, lanceert op de Horecava de eerste vegetarische rookworst die nu al voldoet aan de nieuwe regelgeving rondom rookaroma’s van 2026. Bovendien is deze worst op basis van erwten en tarwe een bron van eiwitten, wat hem niet alleen tot een smaakvolle, maar ook voedzame en duurzame keuze maakt. Speciaal ontwikkeld voor de professionele keukens van horeca, ziekenhuizen en overheid biedt dit product een gezond en toekomstbestendig alternatief zonder concessies aan smaak en kwaliteit.
Van Gelder zet met deze rookworst zonder kunstmatige aroma’s proactief een belangrijke stap richting gezondere en veiligere voedselproductie. Vanaf 1 juli 2026 verbiedt EU-regelgeving het gebruik van rookaroma’s in levensmiddelen vanwege mogelijke genotoxische stoffen.
Met deze nieuwe toekomstbestendige rookworst voldoet de producent nu aan deze toekomstige richtlijnen, zonder concessies te doen aan smaak. De authentieke rooksmaak wordt volledig gecreëerd door een combinatie van kruiden en natuurlijke aroma’s. Het omhulsel is gemaakt van zeewier, wat niet alleen duurzaam is, maar ook bijdraagt aan de verfijnde textuur en smaak van de worst.
Tegelijkertijd maakt het de worst geschikt om te bakken, grillen en koken. De oer-Hollandse AGF-leverancier zet hiermee de nieuwe standaard.
