‘Cocktailmachine lost tekort aan bartenders op’
Cocktailmachine
Wel on trend met het aanbieden van cocktails, maar geen kostbare tijd kwijt aan mixen, shaken of stirren. Het kan met deeze innovatieve cocktailmachine van Nederlandse bodem – waarin zo’n 2,4 miljoen euro is geïnvesteerd – schudt de barwereld flink op. De werking van het apparaat is vergelijkbaar met die van de Nespressomachines, het resultaat steevast van topkwaliteit. De recepten – met hits als Pornstar Martini en Piña Colada, en ook virgin varianten – zijn ontwikkeld in samenwerking met de smaak-experts van The Stillery. Bartenders houden hun handen vrij.
|
Foto: L’OUI cocktails Bartender 2.0: geen mens maar machineDe machine is speciaal ontworpen voor grote horecagelegenheden en festivals. De state-of-the-art machine maakt het mogelijk een brede selectie cocktails aan te bieden, met minimale inspanning en minimale investering. Deze bartender 2.0 creëert, op basis van vooraf samengestelde recepten, perfecte cocktails om direct te serveren. Nauwkeurig, consistent en efficiënt. Er zijn twintig cocktail- en vijf mocktailsmaken verkrijgbaar in de speciaal ontwikkelde cans die door het apparaat worden verwerkt. De machine houdt tijdens zijn werk zicht op het aantal geserveerde cocktails, het onderhoud van de machine en de kwaliteit van de drankjes en schenkt momenteel cocktails op ruim zeventig locaties – van zonnige strandpaviljoens tot gastronomische sterrenzaken.
Verlaging kosten, verhoging productiviteit Daan Gijbels, medeoprichter, over zijn cocktailconcept:
|
