16 oktober 2015: Wereldvoedseldag! Ga met de #FoodSaverChallenge de strijd aan tegen verspilling!

Nederland wordt steeds bewuster van het feit dat er tonnen aan bruikbaar voedsel worden weggegooid. Jaarlijks verdwijnt er in de Nederlandse huishoudens ongeveer 2,5 miljard euro aan eten in de prullenbak*. Dat is ruim € 150 per persoon, ofwel zo’n 50 kilo per persoon per jaar. Tel daar 2,5 miljard euro bij op aan voedselverspilling door toedoen van producenten, tussenhandel, horeca en supermarkten.

Tijd om voedselverspilling tegen te gaan!

Op Wereldvoedseldag, 16 oktober, vraagt FoodSaver aandacht voor voedselverspilling met de #FoodSaverChallenge Wereldvoedseldag, 16 oktober 2015. FoodSaver heeft samen met Instock, een Amsterdams restaurant dat voedselverspilling op de kaart zet, deze FoodSaver challenge in het leven geroepen. Bloggers werd gevraagd creatief te koken met de ingrediënten van Instock die normaal gesproken ons bord nooit zouden halen.

Het resultaat? 

Meer dan 30 foodblogs uit de Benelux laten op social media met #foodsaverchallenge zien wat je, met kennis én de juiste middelen, kunt doen met voedsel dat anders verspild zou worden. Verrassende gerechten en tips voor weekmenu’s en andere voedsel besparende tips, zijn het resultaat.

FoodSaver speelt een belangrijke rol in het tegengaan van voedselverspilling. Een FoodSaver vacuümmeerapparaat maakt het mogelijk om kliekjes of groot ingekochte voedingsmiddelen langere tijd goed te bewaren. Zo kunnen er grote hoeveelheden vlees, vis en groenten worden ingekocht en worden verdeeld in kleinere porties, om vervolgens te vacumeren en in de diepvries te bewaren. Ook voor de mensen die vooraf maaltijden voor de gehele week bereiden – meal prepping-, biedt de FoodSaver uitkomst. Met de bijgeleverde speciale zakken en bewaarbussen kunnen verschillende producten met één druk op de knop gevacumeerd worden.

Het vacumeren van voedsel heeft veel voordelen. Het eten wordt vrij gehouden van bacteriën en de houdbaarheid en versheid wordt met vijf keer verlengd. Bovendien is het een schone en reukvrije methode. Vriesbrand wordt voorkomen en smaak, structuur en voedingswaarden blijven voor langere tijd intact.

Zie ook: www.oneworld.nl/food/wereldvoedseldag